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柠檬酸苹果酸钙(Calcium Citrate Malate):为开发高吸收、口感佳的补钙制剂提供新原料

发表时间:2026-01-07 11:31

钙元素作为人体中分布最为广泛的矿物质,是维系生命健康的关键营养素。在人体内,绝大部分钙以羟基磷灰石的形式构成骨骼与牙齿的主要结构,而其余部分则以游离态或与血浆蛋白、其他离子结合的形式,广泛存在于软组织与体液之中,深度参与人体各项生理活动。据研究表明,我国居民的日常膳食结构难以充分满足人体对钙的需求,因此,服用钙补充剂成为预防和治疗钙缺乏症的重要手段。

相较于依赖胃酸作用的无机钙,有机钙适用人群更为广泛,生物利用率更高,是当前较为成熟的钙源类型。其中,柠檬酸苹果酸钙作为钙离子与有机酸结合形成的中性复合盐,在溶解性和吸收率方面优于传统的柠檬酸钙,同时具备良好的加工性能和较高的生物利用率。通过湿法制粒工艺制备的柠檬酸苹果酸钙不仅钙含量高,还能有效改善其粉末的流动性和可压性,同时显著降低口腔内的灼热感,具有口感良好、硬度适宜等特点。柠檬酸苹果酸钙为开发高吸收、口感佳的补钙制剂产品提供新原料。

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